Le temps des escargots

Vous le savez l’escargot est Ă  la mode depuis un moment. Pour ceux qui sont fans de leur chair, je vous prĂ©sente des producteurs vendĂ©ens plein de mĂ©rites. Voici Cap’Escargot!

Cap’Escargot est une ferme hĂ©licicole. De quoi? Et oui, aujourd’hui, je vous parle de l’Ă©levage des escargots comestibles donc de l’hĂ©liciculture. Ce mot vient d’une famille de gastĂ©ropodes (escargots) comestibles: les HĂ©lix.

🎄Case 11🎅

Noël chez les producteurs de la Région ! Ce matin, rdv chez Cap'Escargot.

Vous l’aurez bien compris, je parle ce matin de gastronomie pour omnivores avertis. Car tout le monde n’apprĂ©cie pas de manger ces petites bĂȘtes, avec qui on faisait des courses enfants. NĂ©anmoins, Cap’Escargot produit, prĂ©pare et vend des mets Ă  base d’escargots. Ils tiennent Ă©galement des chambres d’hĂŽtes, animent des marchĂ©s au sein de leurs locaux et se dĂ©placent sur la rĂ©gion nantaise. Nous avons pu les dĂ©couvrir lors du Salon Parents-Enfants en novembre 2018 ou encore lors du marchĂ© de NoĂ«l de La Petite Ferme de Carquefou en dĂ©but dĂ©cembre 2018.

Plus qu’une ferme, Cap’Escargot est aussi un rendez-vous de dĂ©couverte pour les petits et les grands. Lors de marchĂ©s, de vente, des visites guidĂ©es sont proposĂ©es. Les Ă©coles profitent Ă©galement des lieux pour des travaux pĂ©dagogiques.

Enfin, Marie a la gentillesse de nous faire profiter de ses recettes prĂ©fĂ©rĂ©es en lien sur son blog. C’est l’occasion de continuer les dĂ©couvertes !

Pour en savoir bien plus, je vous invite Ă  :

  • Suivre leurs actualitĂ©s sur les rĂ©seaux, c’est ici.
  • DĂ©couvrir toutes leurs prestations sur leur site, par lĂ .

Envie d’en savoir plus sur l’hĂ©licoculture, suivez ce lien vers un article de Rustica.

Et pour les trouver?

Marie Da Fonseca

Cap Escargot
Adresse : 32 la paquitiĂšre La PaquitiĂšre 85000 MOUILLERON LE CAPTIF

Courriel : cap.escargot@gmail.com
Tel portable : 06 10 33 05 20

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