Pancakes à la carotte

Ingrédients:

  • 2 oeufs,
  • 1 pincéede sel,
  • 150ml de lait d’amande,
  • 150g de farine,
  • 90g de sucre,
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire,
  • 6 gouttes de citron,
  • 4 carottes crues, lavées et râpées.

 

La recette:

Dans une jatte, montez les blancs en neige des deux oeufs avec le sel. Dans un autre récipient, mélangez le lait, les jaunes d’oeufs, la farine, et la bicarbonate de soude alimentaire. Ajoutez les blancs en neige à la préparation. La pâte est prête.

Préparez en parallèle, les carottes en les lavant, les épluchant, et les râpant. Les ajouter à la première pâte.

Dans une poêle, laissez fondre une cuillère à café d’huile vierge de noix de coco avant d’ajouter de trois petites louches de pâte pour trois pancakes. Une fois les pancakes orangers bien dorés, le retourner afinde le faire dorer sur l’autre face.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

  • Attention, l’huile de coco s’évapore rapidement. N’hésitez pas à en remettre. Généralement je fais deux cuissons de trois pancakes et je remets une cuillère à café d’huile de coco.
  • L’huile de coco donne un goût léger. Si vous appréciez tant mieux, sinon remplacez la.

C’est prêt !

A dégustez immédiatement, c’est bien meilleur !

Les pancakes se déclinent facilement en recette sucré ou salé pour toutes la famille. Envie de pancakes sucrés pour bébé et vous, c’est par . Des crocs pancakes salés pour un déjeuner sympa pour toutes la famille, c’est ici

Vous recherchez un encas simple, sain, facile à réaliser, transportable et qui reste quelques jours au réfrigérateur pour votre bébé de 10 mois? Allez voir la recette des Perles gourmandes de banane.

Alors, ça vous plait?

Publicités

Un commentaire Ajoutez le vôtre

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s